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Sformatino al Parmigiano Reggiano D.O.P. con crema di zucca al vino passito
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Riso Cacio e Pepe, ovverossia cotto in brodo di Parmigiano Reggiano 36 mesi (che Bottura mi perdoni!)
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Pezzi di parmigiano reggiano o grana sul pannello di legno con il coltello. Formaggio utilizza in piatti di pasta, minestre e risotti e grattugiato su insalate. Yummy Foto stock - Alamy
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