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La ricciola: un pesce azzurro pregiato - Ristorante Il Piccolo Mondo
Despar Nordest - È un pesce azzurro molto pregiato, ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine, minerali e omega-3. Ottimo al cartoccio con una dadolata di verdure di stagione e spruzzata
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La Nutrizione - Dott.ssa Elisa Bisicchia - La ricciola è il più pregiato tra il pesce azzurro, saporitissimo e ricco di omega 3. La carne ha un colore roseo, con poche lische
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